2023 Açores - Ilha Terceira
Canjirão
Um vinho singular, fresco e aromático, com taninos generosos e um perfil frutado que harmoniza na perfeição com carnes vermelhas.
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Onde a Terra Vulcânica
encontra o Atlântico
Nasce um vinho único nos Açores
Os nossos vinhos Da ilha Terceira
Da ilha Terceira
para o mundo
Uma expressão autêntica do terroir vulcânico dos Açores, onde cada vinho reflete a frescura atlântica e a tradição da nossa terra.
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Os Nossos Produtos
Vinhos e licores com história, terroir e carácter
História
A Nossa História
Tradição e inovação na Ilha Terceira
01
As Origens
A Dimas Adega nasce da ligação à terra e às tradições da Ilha Terceira. Desde o início, a inovação e a ousadia fazem parte do nosso ADN. Foi com essa visão que introduzimos castas europeias como a Caladoc e a Seyval Blanc na região dos Biscoitos, procurando criar vinhos diferenciadores sem perder a identidade do território.
02
O Terroir
As nossas vinhas situam-se na costa norte da Ilha Terceira, numa zona marcada por solos vulcânicos relativamente jovens. A presença de bagacina de basalto torna o solo naturalmente fértil e rico em minerais. Em conjunto com o clima húmido da região, estas condições permitem o desenvolvimento de uvas com maior teor de açúcar e acidez. Castas como o Verdelho e o Arinto encontram aqui um ambiente único, fortemente influenciado pela proximidade ao mar, que se reflete em vinhos com carácter mineral.
03
A Tradição Viva
A Dimas Adega está inserida numa região rica em cultura e tradição. A Festa do Divino Espírito Santo, associada à história vulcânica da ilha, e a Desfolhada do Milho são exemplos vivos da identidade dos Biscoitos. Estas tradições fazem parte do contexto em que produzimos, mantendo uma ligação constante entre a terra, a comunidade e aquilo que criamos.
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Morada Freguesia dos Biscoitos, Praia da Vitória (Local da Produção) Freguesia do Posto Santo, Angra do Heroísmo (Local da Transformação)